Ingredientes
- 4 batatas grandes sem casca em fatias de 1cm
- 6 dentes de alho inteiros com casca
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 6 filés de merluza ou pescada branca
- 5 colheres (sopa) de azeite
- Sal picada a gosto para polvilhar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe a batata e o alho em água fervente com sal por 5 minutos e escorra.
- Tempere o peixe com sal e pimenta.
- Intercale camadas de batata e de peixe em um refratário médio.
- Espalhe os dentes de alho e regue com o azeite.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos.
- Retire o papel com cuidado, polvilhe com salsa e sirva.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
