Receita de Peixe recheado com farofa de atum

Ingredientes

  • 1 peixe inteiro (anchova ou tainha)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
  • Pimenta-do-reino a gosto

Farofa

  • 1 tomate sem pele e sem sementes em cubos
  • 4 colheres (sopa) de azeitonas
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 lata de atum sólido
  • 1 cebola
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca crua
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Deixe o peixe de molho no vinho com o sal e a pimenta.
  • Junte o suco do limão.
  • Recheie com a farofa e enrole no papel alumínio.
  • Leve ao forno por 30 a 40 minutos.
  • Retire o papel e deixe dourar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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