Ingredientes
- 600 g de filé de tilápia
- 1/2 dente de alho pequeno e amassado
- 1/4 de limão
- 100g de castanhas de caju trituradas
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de pimenta rosa (ou do reino)
- Coentro picado a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere a tilápia com o alho amassado, o sal, o caldo do limão, a pimenta rosa e o sal, reserve.
- Triture a castanha de caju deixando-a em pequenos pedacinhos, pegue o filé de tilápia, passe na castanha como se estivesse empanando-o e em uma frigideira antiaderente, coloque a manteiga e toste por um período de 5 a 7 minutos.
- Salpique coentro por cima das tilápias.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
