Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal a gosto
- 500g de postas de cação
Molho
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão amarelo sem sementes cortado em tiras
- 1/2 pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras
- 3 abobrinhas cortadas em cubos
- 2 xícaras (chá) de molho de tomate
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- Cheiro verde picado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta a manteiga e misture com o suco de limão e o sal.
- Coloque as postas em um refratário e pincele-as com metade dessa mistura.
- Leve para assar no forno médio a 180º, preaquecido por 5 minutos.
- Vire as postas, pincele-as com o restante da mistura e deixe por mais 10 minutos no forno.
- Enquanto isso, prepare o molho.
- Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola.
- Acrescente os pimentões, a abobrinha e refogue.
- Junte o molho de tomate, o vinho, o alho, o louro e deixe apurar até que os legumes estejam al dente.
- Retire as postas do forno, sirva-as com o molho e salpique com cheiro verde.
Rendimento:8 porções
