Ingredientes
- 6 filés de pescada
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- ½ xícara (chá) de água gelada
- Sal e pimenta-do-reino
- Óleo para fritura
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere as pescadinhas com sal e pimenta-do-reino.
- Misture o ovo com a água e um pouco de sal.
- Incorpore a farinha de trigo evitando misturar em excesso.
- Aqueça bastante óleo em uma frigideira.
- Mergulhe os filés de pescada na massa e doure no óleo quente.
- Escorra em papel absorvente e sirva salpicando com salsinha picada.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
