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Receita de Pescada frita


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Por Alice Freitas

Ingredientes

  • 1kg de filé de pescada
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 ovos batidos
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Óleo para fritar
  • 1 limão cortado em 4 partes

Modo de preparo

  • Tempere o peixe com o alho, sal e pimenta.
  • Passe os filés pelos ovos e depois pela farinha de rosca misturada com o parmesão.
  • Frite, aos poucos, em óleo quente até dourarem.
  • Escorra em papel absorvente e sirva com o limão.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

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