Ingredientes
- 500 g de pescada branca em filés
- 1 lata de milho verde
- 1 maço de escarola
- 3 dentes de alho
- 2 xícaras (chá) de molho bechamel
- Ovo para empanar
- Farinha de trigo para empanar
- Sal
- Óleo de soja para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe com sal e pimenta do reino.
- Empane passando pela farinha de trigo, ovo e farinha de rosca.
- Aqueça o óleo, frite os files e reserve.
- Aqueça o azeite e doure o alho para refogar a escarola.
- Aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo e entre com o milho verde e o creme de leite.
- Deixe reduzir, monte o seu prato e sirva.