Ingredientes
- 1 kg de pintado em cubos (sem pele e espinhos)
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de molho de tomate pronto (pomarola)
- 1 copo de requeijão
- Tempero a gosto (sal, pimenta e alho)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o peixe e coloque em uma vasilha refratária.
- Bata no liquidificador o leite de coco com o molho pronto e o requeijão.
- Cubra o peixe com essa mistura.
- Leve ao forno quente por aproximadamente 40 minutos.
- Sirva com arroz branco.
Dica
- Para encrementar, pode-se acrescentar camarão pequeno e palmito.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
