Receita de Pintado ao molho tártaro

Ingredientes

  • 1 pintado de 5 kg
  • Cebola a gosto
  • Sal e óleo a gosto
  • 1/2 copo de suco de limão

Molho tártaro

  • 200 g de picles
  • 1 1/2 de maionese

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Uma hora antes de levar o peixe a grelha, bata os temperos no liquidificador e passe no peixe.
  • Lembrando sempre de mexe – lo para marinar por inteiro.
  • Com ele cortado em cubos o peixe assa bem rápido.
  • Leve a grelha por 10 minutos. São suficientes para deixá – lo no ponto.

Molho tártaro

  • Enquanto o peixe assa.
  • Faça o molho, que é bem simples de ser feito.
  • É só bater a maionese no liquidificador e juntar ao picles.
  • Leve a mesa para acompanhar o pintado, em um recipiente separado para que cada pessoa se sirva a vontade.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

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