Ingredientes
- 1 kg pintado sem couro
- 1 cebola grande
- 3 tomates grandes sem pele
- 1 pimentão
- 1 cabeça de alho
- 2 batatas grandes
- 250 g de molho tomate
- 50 g de massa tomate
- Suco de 3 limões
- 1 caixa de creme de leite
- Leite de coco
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Reserve o pintado em vasilha com água e o suco de limão.
- Pique bem finos a cebola, pimentão, alho, tomate e batata.
- Junte com molho pronto e deixe por 40 minutos, ou até engrossar bem o molho.
- Coloque o pintado, pedaço por pedaço, até cozinhar.
- Acrescente o creme e o leite de coco.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 90 minutos