Receita de Piraputanga frita

Ingredientes

• 1 piraputanga limpa de 1,5kg
• Suco de 2 limões
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de fubá
• 4 xícaras (chá) de óleo
• Rodelas de limão

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Tempere o peixe com o limão e o sal.
• Deixe no tempero por 15 minutos.
• Em uma vasilha, misture a farinha de trigo e o fubá.
• Empane o peixe nessa mistura por dentro e por fora.
• Em uma frigideira, esquente o óleo e frite o peixe por 7 minutos de cada lado.
• Retire-o da frigideira e escorra em papel toalha.
• Coloque-o em uma travessa e decore com rodelas de limão.

Dificuldade: Média