Ingredientes
- 400 g de pirarucu fresco
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sumo de 2 limões
- 3 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- Óleo de soja
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o pirarucu em cubos de aproximadamente 2 cm.
- Tempere com o sumo de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Passe o peixe na farinha de trigo, depois no ovo, e novamente na farinha de trigo.
- Bata o excesso de farinha.
- Frite o pirarucu, em pequenas quantidades, em panela com óleo quente.
- Quando dourado, escorrer os cubos de pirarucu em papel toalha.
- Sirva com molho de pimenta ou limão em pedaços.
