Ingredientes
- 500 g de polaca
- Farinha de trigo (para empanar)
- 2 ovos médios
- Orégano desidratado a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o peixe em fatias e tempere com sal e ervas de sua preferência
- Quebre os ovos e misture-os.
- Misture o orégano na farinha de trigo para dar um sabor especial.
- Misture aos poucos as fatias de peixe na mistura de ovo e leve as mesmas ao trigo.
- Empane com a farinha de trigo.
- Em uma frigideira com um pouco de azeite, frite a polaca empanada até que esteja dourada.
- Lembre-se sempre de virar as fatias e adicionar mais azeite se for necessário.
- Sirva junto com algum molho que goste ou limão.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
