Receita de Bolinho de mandioca com bacalhau

Bolinho de mandioca com bacalhau
Foto: paulovilela/Freepik

Ingredientes

  • 500 g de bacalhau desfiado
  • 500 g de mandioca amassada
  • 1 cebola picada
  • 2 ovos batidos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sobremesa) de páprica picante
  • 1 colher (sopa) de corante
  • Cheiro-verde picado (salsa, cebolinha e manjericão)
  • Azeite

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Em uma panela com azeite refogue a cebola picada, após refogar coloca o bacalhau e deixe dourar.
  • Misture em uma bacia a mandioca amassada, o bacalhau, os ovos batidos, a farinha de rosca, a páprica e o cheiro-verde.
  • Misture bem e porcione como desejar e leve ao freezer. 
  • Dica: Frite congelado e não faça porções grandes para evitar que fique queimado por fora e congelado por dentro.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 45 minutos

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