Ingredientes
- 400 g de robalo (sem espinhas e escamas)
- 20 g centeio
- 20 g cevada
- 20 g gergelim
- 20 g milho
- 20 g arroz
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de água
- Farinha para empanar
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o robalo em seis tiras retangulares.
- Tempere-os com sal e passe-os em uma mistura de ovo batido, água e farinha, até empanar.
- Em seguida, cubra as tiras com os cereais e leve para fritar no azeite de oliva.
- Retire o excesso de óleo com papel absorvente.
Dica
- Sirva com molho de tomate e açafrão.
- Decore o prato com flores comestíveis.
Rendimento: 6 porções
