Ingredientes
- 4 postas de robalo
- 300ml de suco de abacaxi
- 4 fatias finas de abacaxi
- 200g de creme de leite
- 50g de cebola ralada
- 50ml de azeite extravirgem
- 100ml de vinho branco seco
- Limão e sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola com o azeite até dourar e em seguida adicione o suco de abacaxi, o creme de leite, o vinho branco e o sal a gosto.
- Deixe ferver em fogo médio até adquirir consistência.
- Tempere as postas de robalo com limão e sal a gosto.
- Leve para grelhar até obter o ponto desejado.
- Monte em prato individual colocando uma fatia de abacaxi em cada porção e cubra com o molho.
- Sirva em seguida.