Receita de Robalo tailândes

Ingredientes

  • 2 filé de robalo de bom tamanho
  • 3 dentes de alho amassados
  • Suco de 1/2 limão
  • 1 colher (sopa) de curry
  • 1 pimenta dedo de moça crua e picada
  • 1/4 xícara (chá) de cebolas picadas
  • 1 colher (sopa) de raspas de limão
  • 10 folhas de mangericão
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

  • Tempere, empane levemente os filés e grelhe em uma panela elétrica ou chapa.
  • Reserve.
  • Em uma panela deite um fio de azeite, frite a cebola, o alho e vá adicionando todos os outros ingredientes.
  • Deixe ferver coberto por 3 a 4 minutos e sirva sobre o filé.
  • Se quiser, pode passar o molho por um processador para ficar liso.

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