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Receita de Saint pierre com azedinhas


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 cálice de creme de leite
  • 1 cálice de vinho branco seco
  • 8 folhas de azedinha picadas
  • 15g de manteiga
  • 1 saint pierre de 800g
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino branca a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o creme de leite e o vinho.
  • Ferva por alguns minutos e acrescente metade das azedinhas.
  • Adicione a manteiga e bata com uma batedor de arame, até obter uma textura cremosa.
  • Tempere o peixe com o sal e a pimenta e cozinhe no vapor por 10 minutos.
  • Sirva o peixe sobre uma base do molho preparado, decorado com folhas de azedinha.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: Média Logo

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