O salmão ao forno com crosta de ervas é um prato que une a suculência do peixe à crocância aromática das ervas, acompanhado de legumes que assam no próprio suco e azeite da assadeira.
Ingredientes
- 4 postas de salmão
- 2 dentes de alho
- Ervas frescas (salsinha, alecrim e tomilho)
- Azeite
- Suco de 1 limão
- Legumes (batata, cenoura e abobrinha em pedaços)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o salmão com sal, pimenta, alho, limão e ervas.
- Disponha em uma assadeira junto com os legumes temperados com azeite e sal.
- Leve ao forno médio por cerca de 25 a 30 minutos, até o peixe ficar macio e levemente dourado.
- Sirva com os legumes assados.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 50 minutos