Ingredientes
- 4 postas grossas de Salmão
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 copo de vinho branco seco
- 150 g de queijo Roquefort
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o salmão e grelhe numa frigideira antiaderente, untada com a manteiga e o azeite, por 3 minutos de cada lado.
- Reserve aquecido.
- Corte o queijo em pedacinhos e junte com o vinho, na mesma frigideira que fritou o salmão.
- Com um garfo, vá amassando o queijo e o misturando ao molho.
- Coloque o salmão numa travessa e coloque o molho por cima.
- Sirva imediatamente.