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Receita de Salmão assado com brócolis


Avaliação: / Salmão assado com brócolis2 votos PiorMelhor 
Por Valeria Padilha

Ingredientes

  • 4 postas de salmão
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre fresco ralado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 maço de brócolis ninja cozido al dente
  • 2 colheres (sopa) de alho frito
  • Azeite para regar

Modo de preparo

  • Tempere o peixe com o suco de limão, o gengibre, sal e pimenta.
  • Deixe descansar por 30 minutos.
  • Coloque em um refratário, regue com o azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
  • Tempere o brócolis com sal, pimenta, o alho e coloque em volta do peixe.
  • Regue com azeite e volte ao forno por mais 10 minutos.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 40 minutos (+ 30 minutos de descanso)

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