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Receita de Salmão com cogumelos


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Por Maria Lucya

Ingredientes

  • 200g de cogumelos shimeji
  • 1 alho poró fatiado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de molho de soja
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha cortada em anéis
  • 500g de salmão fresco

Modo de preparo

  • Refogue os cogumelos e o alho poró na manteiga, retire do fogo e msiture o molho de soja e a cebolinha.
  • Corte 2 folhas de papel alumínio ou manteiga, sobreponha as folhas, acomode o salmão e cubra com o refogado.
  • Embrulhe e feche bem o papel alumínio.
  • Leve ao forno preaquecido por 15 minutos.
  • Retire e sirva.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

Calorias: 188 por porção

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