Ingredientes
- 6 filés altos de salmão fresco limpo
- 12 fatias de presunto parma fatiado
- Suco de 1/2 limão siciliano
- Pimenta do reino a gosto
- Sal grosso ou marinho
- 1 fio de azeite
- 6 raminhos de alecrim
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os filés de salmão com o suco de limão, a pimenta, o sal e o azeite.
- Esfregue bem o tempero dos dois lados do peixe.
- Cubra cada filé com um raminho de alecrim e em seguida enrole duas fatias de presunto parma em cada um deles.
- Leve o peixe ao forno médio preaquecido a 220º por 20 minutos ou até perceber que o presunto está bem dourado e crocante.
- Retire e sirva a seguir.
Rendimento:6 porções
