Receita de Sardinha grelhada em folha de videira

Ingredientes

• 12 sardinhas
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ramo de alecrim
• Folhas de videira grandes e perfeitas

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

• Misture o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta em um prato, passando as sardinhas na mistura.
• Coloque o alecrim dentro dos peixes e os envolva com as folhas de videira.
• Use o caule para firmar o rolinho ou os amarre com um pouco de linha.
• Grelhe os rolinhos na brasa por 3 minutos de cada lado, até as folhas ficarem escuras.
• Sirva imediatamente.
• Ao tirar as folhas a pele sairá junto.
• Sirva em seguida.