Receita de Sashimi de pescador

Ingredientes

  • 1 kg de filé de peixe fresco (tucunaré, tilápia, corvina, salmão, etc)
  • 5 limões cravo grandes (pode ser substituído pelo tahiti)
  • 150 g de gengibre ralado
  • 1 cebola roxa grande (pode ser substituída pela cebola normal)
  • 300 g de repolho cortado fininho
  • 500 ml de shoyu
  • Cheiro-verde

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Corte o filé de peixe em tirinhas (quanto mais fino melhor), esprema o limão no peixe e reserve.
  • Corte a cebola e o repolho bem fininhos (rodelas), misture ao peixe, acrescente o gengibre, o cheiro-verde e o shoyu e leve para curtir no freezer por 15 minutos ou geladeira por 20 minutos.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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