Ingredientes
- 700g de filé de peixe (Pescada Cambucu, Robalo ou Abadejo)
- 50g de manteiga
- 1 xícara (café) de azeite
- 1 xícara (café) de alcaparras
- 5 batatas médias
- 1 limão
- Salsinha a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere o filé de peixe com sal, azeite e limão.
- Grelhe o peixe em uma frigideira até ficar levemente dourado.
- Cozinhe as batatas até ficarem bem macias.
- Numa outra frigideira derreta a manteiga, acrescente a alcaparras e a salsinha.
- Monte num recipiente o peixe com as batatas e acrescente por cima o molho de alcaparras na manteiga.