Receita de Suã de peixe com maxixe e banana

Ingredientes

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão picado
  • 3 tomates picados
  • 3 dentes de alho picados
  • 4 bananas cortadas em rodelas grossas
  • 500g de maxixe inteiros
  • 2 kg de suã de peixe cortada em pedaços grandes
  • 1/3 xícara (chá) de cebolinha picada

Modo de preparo

  • Em uma panela, esquente o azeite e refogue a cebola, o pimentão, os tomates e o alho.
  • Acrescente as bananas e o maxixe.
  • Cozinhe por 5 minutos.
  • Adicione a suã e cozinhe por mais 15 minutos.
  • Misture a cebolinha, apague o fogo e abafe.
  • Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

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