Ingredientes
- 1 kg de filé de surubim em bifes
- Temperar com sal, pimenta-do-reino e azeite e reserve
- 100 g de gergelim
- 150g de farinha de rosca
- 200g de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros ligeiramente batidos com uma pitada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a farinha de rosca com o gergelim e reserve.
- Passe o filé de peixe na farinha de trigo, depois no ovo e por último na farinha de gergelim.
- Frite em óleo quente e sirva com molho de tomate e purê de batata.
