Receita de Surubim na grelha

Foto: Pixabay

Ingredientes

  • 1 surubim de 2,5 kg
  • Pimenta-do-reino
  • Sal
  • Limão
  • azeite

Modo de preparo

  • Limpe o surubim pelas costas, tirando os espinhos e abra-o em forma de “V”.
  • Lave o peixe com limão.
  • Em uma grelha aberta, coloque o peixe e tempere com bastante azeite.
  • Coloque pimenta-do-reino e um pouco de sal.
  • Coloque na grelha com a pele para baixo e deixe na churrasqueira na brasa baixa.
  • É importante não virar o peixe.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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