Ingredientes
- 1 surubim de 2,5 kg
- Pimenta-do-reino
- Sal
- Limão
- azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe o surubim pelas costas, tirando os espinhos e abra-o em forma de “V”.
- Lave o peixe com limão.
- Em uma grelha aberta, coloque o peixe e tempere com bastante azeite.
- Coloque pimenta-do-reino e um pouco de sal.
- Coloque na grelha com a pele para baixo e deixe na churrasqueira na brasa baixa.
- É importante não virar o peixe.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos