Ingredientes
- 1 kg de mexilhões
- 2 cebolas picadas
- 4 tomates picados
- Coentro e cebolinha a gosto
- 1 copo de vinho branco
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- Sal a gosto
- Azeite o suficiente para refogar as verduras
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Refogue a cebola, o tomate, o coentro e a cebolinha no azeite.
- Em seguida, acrescente o extrato de tomate, misture e coloque o vinho branco.
- Aguarde cerca de 2 minutos e coloque os mexilhões.
- Deixe cozinhar até que os mexilhões abram.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
