Ingredientes
- 500 g de filé de surubim
- 1 colher (sopa) de margarina
- Sal a gosto
- 2 tomates verdes cortados em cubos grandes
- 20 g de cebolas em rodelas
- 20 g de pimentão verde
- 1 xícara (chá) de caldo de peixe
- Farinha de trigo
- 20 g de tempero cajun
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa frigideira anti aderente doure o peixe já temperado com sal depois de polvilhar o lado mais bonito com farinha de trigo e já ter a margarina bem quente na frigideira.
- Vire o filé, acrescente o tomate à cebola o pimentão e o caldo.
- Polvilhe o tempero cajun sobre todos os ingredientes.
- Cozinhe até o peixe ficar macio.
- Retire e sirva como tira-gosto ou com arroz branco como refeição.
