Ingredientes
- 1 tainha grande aberta por trás e sem a espinha central
- 1 cebola
- 2 tomates maduros
- 1 pimentão pequeno
- Azeite
- Sal grosso
- Pimenta-do-reino
- Orégano
- Vinagre
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Com a cebola, o pimentão, os tomates, o orégano, o vinagre, o azeite, a pimenta, prepare um vinagrete e reserve.
- Num refratário, passar azeite e colocar a tainha espalmada com a pele voltada para baixo.
- Coloque por cima de todo o peixe o vinagrete reservado e o sal grosso.
- Leve ao forno preaquecido por 10 minutos a 200º C sem cobrir.
- Asse por 35 minutos e sirva quente.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos