Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 500g de cebola fatiada bem fina
- 1g de açafrão em pó
- 100g de uva passa
- 50g de mel
- 800g de robalo cortado em 4 filés
- Sal a gosto
- 1 litro de caldo de peixe
- 20g de amêndoa cortada em lâminas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela com o azeite, refogue a cebola.
- Acrescente o açafrão, as uvas passas e o mel, misturando bem.
- Tempere os filés de peixe com o sal e adicione-os ao refogado.
- Cubra-os com o caldo de peixe e cozinhe por 10 minutos.
- Acerte o sal e, na hora de servir, salpique o prato com amêndoas.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 35 minutos
Dificuldade: Baixa
