Ingredientes
- 1 tambaqui grande
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 pimentão
- 1 maço de cebolinha com coentro
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Limpe o peixe, mas não retire as escamas.
- Pique os tomates, a cebola, o pimentão e a cebolinha com o coentro.
- Misture todos os ingredientes juntos e coloque tudo dentro do peixe.
- Se precisar, amarre com um barbante o peixe, para o tempero não sair.
- Leve para assar na brasa, por cerca de 30 minutos, virando sempre para que o peixe asse dos dois lados, ou até achar que está no ponto.
- Sirva com arroz branco e farofa.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
