Ingredientes
- 500g de filé de salmão
- 2 laranjas
- 3 limões
- Açúcar a gosto
- 5g de alcaparras
- 5g de gengibre ralado
- 5g de mostarda
- Cebolinha a gosto
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Esprema o suco de limão e da laranja.
- Corrija a acidez com o açúcar.
- Pique o salmão e as alcaparras, misture com o gengibre, a cebolinha e a mostarda e tempere com sal.
- Molde o salmão em forminhas.
- Antes de servir, regue com o suco cítrico.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 3 a 4 porções
