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Receita de Tilápia ao molho de tomate e azeitona


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Por Clotilde

Ingredientes

  • 1kg de filé de tilápia
  • Sumo de 2 limões
  • Azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto

Molho

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 caixa de tomate cereja cortado ao meio (cerca de 200g)
  • 150g de azeitona preta
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Lave os filés e tempere-os com o sumo de limão, o sal e a pimenta do reino.
  • Aqueça o azeite em uma frigideira e grelhe os filés em fogo brando até dourar.
  • Reserve.

Molho

  • Em uma panela, coloque o azeite, os tomates cereja e as azeitonas pretas e leve-a ao fogo médio por 1 minuto, mexendo sempre.
  • Se achar necessário, adicione sal.
  • Disponha a tilápia em um recipiente e regue o molho por cima.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Dificuldade: Fácil

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