Ingredientes
- 1 xícara (chá) de amêndoas
- 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 filés de tilápia
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque metade das amêndoas em uma saco plástico e com um martelo de uso culinário, bata até ficar bem triturada.
- Transfira para uma tigela, misture com a farinha e reserve.
- Tempere o peixe com o sal e empane na mistura de amêndoas.
- Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio e doure os filés dos dois lados.
- Reserve.
- Despeje o restante das amêndoas na panela, misture por 1 minuto até dourar levemente e sirva sobre os filés.
Rendimento:4 porções