Ingredientes
- 500 g de filé de tilápia
- 200 g de manteiga clarificada
- 1 xícara (chá) de alcaparras
- 200 g de tomate cereja
- 200 g de farinha de rosca
- Sálvia, alecrim e tomilho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todas às ervas com a farinha de rosca.
- Tempere os filés de tilápia com sal e pimenta.
- Cubra os filés com a farofa de ervas e regue com azeite de oliva.
- Em uma assadeira coloque a manteiga derretida, as alcaparras, o tomate cereja e os filés de tilápia.
- Leve ao forno na temperatura máxima e deixe assar até dourar, em torno de 10 minutos.
- Decore a gosto.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 25 minutos