Receita de Traíra crocante

Ingredientes

  • 2 peixes traíra (300 g cada), limpos e pronto para preparo
  • Sazón para peixe
  • 500 ml de óleo
  • Sal a gosto
  • Flocos de milho (cuscuz mais grosso)

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Primeiro faça leves cortes com uma faca na lateral dos peixes para absorver os temperos e quebrar as pequena espinhas.
  • Depois leve a uma vasilha onde vai ser temperado com o sazón e o sal a gosto.
  • Deixe descansar por uns 10 minutos.
  • Corte os peixes em rolos, depois polvilhe com os flocos de milho para absorver a umidade.
  • Quando estiver revestido e secos, frite em óleo bem quente.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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