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Receita de Trilha grelhada


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Por Juliana Campos

Ingredientes

  • 4 trilhas inteiras limpas, sem barrigada e escamas
  • Sal e pimenta vermelha fresca picada
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 galhos de manjericão
  • Salada verde e legumes grelhados para acompanhar

Modo de preparo

  • Esfregue as trilhas por fora e por dentro com sal, pimenta vermelha fresca, o óleo e o alho picado.
  • Coloque um galho de manjericão dentro de cada uma delas e leve sobre uma churrasqueira com brasa ou elétrica por 5 minutos de cada lado ou até dourar levemente.
  • Sirva logo em seguida com salada verde e legumes grelhados de sua preferência.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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