Ingredientes
- 3 xícaras (chá) de leite
- 200 g de farinha de trigo
- 100 g de margarina
- 150 g de açúcar
- Raspas de 1 limão
- 3 claras
- 1 limão
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Desmanche a farinha no leite frio.
- Acrescente o açúcar à margarina (ou manteiga) o caldo e a raspa de limão.
- Leve ao fogo e fique mexendo até formar um mingau.
- Retire do fogo, deixe esfriar.
- Acrescente as claras batidas em neve.
- Coloque numa forma de canudo no meio, bem untada com margarina.
- Leve ao forno para assar em banho-maria durante ½ hora.
- Sirva a gosto com ameixas em calda, cerejas ou baba-de-moça.
- Enfeite com suspiros.
