Ingredientes
- 1 kg de aipím (mandioca)
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 pacote decoco ralado(125g)
- 1 vidro de leite de coco
- 6 gemas
- 3 claras em neve
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- 1 pitada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Rale a mandioca, esprema em um guardanapo (o caldo que sai não se aproveita).
- Passe a mandioca para uma tigela grande, junte todos os ingredientes da receita, bata bem no liquidificador (menos as claras).
- Adicione as claras batidas em neve, misture delicadamente.
- Leve ao forno para assar em assadeira untada e polvilhada.
