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Receita de Pudim de amendoim e chocolate


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Por Livia Amaral

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de amendoim sem pele torrado
  • 150 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos, por 2 minutos.
  • Sem parar de bater, junte o açúcar, o amendoim e o chocolate derretido.
  • Caramelize uma fôrma para pudim com o açúcar, coloque a mistura batida e leve ao forno, em banho maria, por cerca de 50 minutos.
  • Desenforme e sirva gelado.

Rendimento: 10 porções

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