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Receita de Pudim de banana com passas


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Por Irene Sanches

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 2 bananas nanicas pequenas em rodelas
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo mexendo sempre até derreter e virar caramelo, acrescente a água fervente, a banana e deixe no fogo até dissolver o caramelo por completo.
  • Hidrate a gelatina no suco de laranja e misture ao caramelo com banana para dissolver.
  • Coloque em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro molhada e leve à geladeira por 4 horas.
  • Desenforme e sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções

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