Receita de Pudim de coco light/diet

Ingredientes

  • 1 receita de leite condensado (ver em molhos e cremes)
  • 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 4 ovos
  • 50 g de coco ralado sem açúcar
  • 200 g de leite coco light
  • 4 colheres (sopa) de frutose

Modo de preparo

  • Caramelize uma forma media de pudim com a frutose.
  • Deixe a espere.
  • Enquanto isto prepare o leite condensado.
  • Bata no liquidificador, juntamente com o leite condensado já preparado, os ovos, o leite desnatado, o leite de coco e o coco ralado.
  • Despeje na forma de pudim caramelada.
  • Leve para assar em banho maria por aproximadamente 30 a 40 minutos ou ate que esteja assado.

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