Receita de Pudim de cookies e chocolate

Ingredientes

Pudim

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 100g de biscoito tipo cookies, com ou sem gotas de chocolate
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Caramelo

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Demais ingredientes

  • Manteiga para untar
  • Açúcar para polvilhar

Modo de preparo

  • Comece pela calda: em uma panela, coloque o açúcar e a água, misture fora do fogo e não mexa mais para não açucarar.
  • Deixe ferver até ficar com uma cor de caramelo
  • Para o pudim, bata no liquidificador todos os ingredientes do pudim.
  • Unte uma assadeira de pudim com manteiga e polvilhe com açúcar.
  • Coloque a calda de caramelo e o pudim batido, leve para assar em banho maria, em forno médio a 180º preaquecido por cerca de 40 minutos ou até que o pudim esteja firme, espere esfriar para desenformar.

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