Receita de Pudim de creme

Ingredientes

  • 3 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 5 ovos
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1/2 litro de água fervente

Modo de preparo

  • Leve 1 xícara de chá do açúcar ao fogo médio, sem mexer, até virar um caramelo.
  • Espalhe esse caramelo em uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro e reserve.
  • Bata os demais ingredientes no liquidificador por 5 minutos e despeje na forma.
  • Leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
  • Desenforme e sirva.

Rendimento:5 porções

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