Receita de Pudim de leite azedinho

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

Calda:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • Suco de 1 limão

Modo de preparo

  • Em uma forma de 22cm de diâmetro, misture os ingredientes da calda e leve à boca do fogão, em fogo médio, até obter uma calda.
  • Com uma luva térmica, gire a forma para espalhar a calda.
  • Bata os ingredientes do pudim no liquidificador, despeje na forma caramelizada e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria, por 45 minutos ou até dourar.
  • Deixe esfriar, leve à geladeira por 2 horas, desenforme, decore como desejar e sirva.

Rendimento:8 porções

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