Ingredientes
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1/2 xícara (chá) de suco de limão
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 pacote de cookies
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as claras em neve e reserve.
- No liquidificador, bata o açúcar, a farinha de trigo, a manteiga, o suco de limão, o leite e as gemas.
- Misture delicadamente as claras em neve e os cookies grosseiramente picados.
- Coloque em uma forma própria para pudim untada com óleo e polvilhada com açúcar.
- Asse em banho-maria em formo, preaquecido, a 200 ºC durante 1 hora aproximadamente ou até que, espetando um palito, este saia seco.
- Deixe esfriar e desenforme.
- Dica: o tempo de cozimento do pudim depende do forno.
