Receita de Pudim de nata

Ingredientes

  • 1 copo de nata
  • 1 copo de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 limão ralado
  • 200g de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheias
  • 4 ovos
  • 50g de queijo mineiro curado e ralado
  • 150g de coco ralado

Modo de preparo

  • Bata o açúcar com a nata, depois adicione as gemas, a manteiga, o trigo, a casca do limão ralado, o queijo ralado, o coco ralado mexa bem e, por último, acrescente as claras batidas em neve.
  • Asse em banho maria, em forma caramelada, em forno quente.

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